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El sector ovino zamorano ha sido clave en la creación del grupo de producción y comercialización más importante de Europa, ya que además de haber sido el punto de referencia para la nueva cooperativa y el lugar físico de su constitución aporta el mayor número de cooperativas, el mayor número de productores, el mayor censo ovino y una denominación de origen propia.

El apartado de EDITORIAL de la Opinión de Zamora del domingo día 5 de junio glosaba de esta guisa el acontecimiento

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